À la recherche de recettes de salades de poulet qui allient saveur et légèreté? Vous êtes au bon endroit. Le printemps 2024 est là et avec lui, l'envie de manger frais et sain. Exit les vinaigrettes grasses! Nous vous proposons des recettes de salades de poulet savoureuses et légères, parfaites pour vos repas en famille ou entre amis.
Salade de Poulet aux Tomates Cerises et Noix de Cajou
Cette recette est un véritable délice pour les papilles. Mélangez le croquant des noix de cajou avec la fraîcheur des tomates cerises et des morceaux de blancs de poulet grillés pour une salade composée riche en protéines.
Ingrédients
Pour cette salade savoureuse, vous aurez besoin de :
- 2 blancs de poulet
- 1 tasse de tomates cerises
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 tasse de noix de cajou
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
-
Grillez les blancs de poulet dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux et émincez l'oignon rouge.
- Une fois le poulet cuit, coupez-le en morceaux et mélangez-le avec les tomates, l'oignon, et les noix de cajou.
- Préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, le jus de citron et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Versez cette préparation sur la salade et mélangez bien.
Cette recette de salade est non seulement délicieuse, mais aussi très rapide à préparer, idéale pour un déjeuner léger.
Salade de Poulet au Vinaigre Balsamique et Légumes Croquants
Une autre recette qui saura ravir vos convives est la salade de poulet au vinaigre balsamique. Riche en protéines, elle est parfaite pour un dîner léger tout en étant rassasiante.
Ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 2 blancs de poulet
- 1 poivron rouge
- 1/2 concombre
- 1/2 oignon rouge
- 1 tasse de tomates cerises
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
-
Faites griller les blancs de poulet dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Pendant que le poulet cuit, coupez les tomates cerises en deux, émincez l'oignon rouge, découpez le poivron rouge en fines lanières et le concombre en rondelles.
- Une fois le poulet cuit, coupez-le en morceaux et mélangez-le avec les légumes.
- Préparez la sauce en mélangeant le vinaigre balsamique et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Versez cette préparation sur la salade et mélangez bien.
Cette salade composée est idéale pour ceux qui recherchent une option saine et équilibrée sans faire de compromis sur le goût.
Salade de Poulet et Crevettes à l'Huile d'Olive et Citron
Ajoutez une touche marine à votre salade de poulet avec des crevettes. Cette recette est non seulement savoureuse mais aussi très riche en protéines.
Ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 2 blancs de poulet
- 200g de crevettes décortiquées
- 1 avocat
- 1/2 oignon rouge
- 1 tasse de tomates cerises
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
-
Faites griller les blancs de poulet dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans une autre poêle, faites sauter les crevettes pendant deux à trois minutes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Pendant ce temps, coupez l'avocat en cubes, émincez l'oignon rouge et coupez les tomates cerises en deux.
- Une fois le poulet et les crevettes cuits, mélangez-les avec les autres ingrédients.
- Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Versez cette préparation sur la salade et mélangez bien.
Cette salade est une véritable explosion de saveurs en bouche, parfaite pour un repas estival.
Salade de Poulet et Pâtes au Pesto de Basilic
Les salades de pâtes sont un classique, mais quand elles sont agrémentées de poulet et de pesto, elles deviennent tout simplement irrésistibles.
Ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 200g de pâtes courtes (penne ou fusilli)
- 2 blancs de poulet
- 1 tasse de tomates cerises
- 50g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de pesto de basilic
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, égouttez-les et laissez refroidir.
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Grillez les blancs de poulet dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux.
- Une fois le poulet cuit, coupez-le en morceaux et mélangez-le avec les pâtes, les tomates cerises et le parmesan.
- Ajoutez le pesto de basilic et mélangez bien.
Cette recette de salade de pâtes au poulet et pesto est un délice qui plaira à tous les amateurs de salades composées.
Les salades de poulet sans vinaigrette grasse sont les alliées parfaites de vos repas équilibrés. En utilisant des ingrédients frais et de qualité, vous pouvez facilement concocter des recettes savoureuses et saines. Que ce soit avec des tomates cerises, des noix de cajou, du vinaigre balsamique ou encore des crevettes, chaque recette proposée se distingue par sa simplicité et sa richesse en saveurs. Profitez de ces recettes minceur pour un été léger et gourmand !
N'attendez plus pour essayer ces recettes de salades de poulet. Bon appétit !
